Фукусы (Беломорские водоросли)

Морские водоросли фукус – источник йода в органической форме. Морские водоросли фукус содержатся полный сбалансированный набор макро– и микроэлементов (К, Са, Mg, S, P, Fe, I, Br, CL и др.) и широчайший спектр витаминов (А, С, D, B1, В2, В3, В6, В12, Е, К, РР, пантотеновая и фолиевая кислоты и др.), альгиновая кислота и ее соли, карагинин, фукоидан, фукостерин. По своим свойствам морские водоросли фукус превосходят многие другие натуральные продукты. В 10г сухой морской водоросли фукус содержится: витамина А столько же, сколько в 100 г моркови, витамина D – в 10 кг абрикосов, железа – в1 кг шпината, кальция – в чашке молока, йода – в 11 кг трески.